Unsere Spare Ribs sind ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber. In unserem Rezept erfährst du, wie du zarte und saftige Spare Ribs zubereitest, die am Grill oder im Ofen perfekt gelingen.
Rezeptanleitung
Spare Ribs
Angaben für Personen
Zutatenliste
- 4 Spareribs
- 4 EL Orangensaft
- 1 EL Honig
- 4 EL Organic Teriyaki Sauce
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Nimm eine Schüssel mit hohem Rand und misch darin den Orangensaft, den Honig, die Teriyaki-Soße, den Cayennepfeffer, sowie etwas Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um, bis eine homogene Mischung entsteht. Nun die Spareribs waschen, vorsichtig abtupfen und von der dünnen Silberhaut auf der Innenseite befreien.
- Anschließend bestreiche die Spareribs sorgfältig mit der vorbereiteten Marinade. Ein kleiner Teil der Mischung sollte beiseite gestellt werden, um sie während des Garvorgangs zu verwenden. Lass das Fleisch mehrere Stunden einwirken, idealerweise sogar über Nacht. Bevor du mit dem Braten beginnst, heize den Backofen auf 180 Grad vor und lege ein Backblech mit Alufolie aus.
- Lege die marinierten Spareribs auf das Backblech, wobei die fleischige Seite nach unten zeigt. Platziere das Fleisch auf der mittleren Schiene im Backofen und brate es für etwa 15-20 Minuten. Danach wende die Spareribs und bestreiche sie erneut mit der Marinade.
- Während des Garvorgangs mehrmals mit der übrig gebliebenen Marinade bestreichen. Der verlockende Duft, der sich durch Garten und Haus zieht, wird Sie daran erinnern, wie sehr sich die Verwendung dieser köstlichen Soße aus Japan gelohnt hat.
Nährwerte pro Portion
Serving: 100 g | Calories: 222 kcal | Carbohydrates: 0 g | Protein: 12 g | Fat: 18 g | Saturated Fat: 5 g | Cholesterol: 63 mg | Sodium: 199 mg | Potassium: 191 mg | Fiber: 0 g | Sugar: 0 g | Vitamin A: 105 IU | Vitamin C: 0.5 mg | Calcium: 12 mg | Iron: 0.7 mg
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