Lass uns loslegen und eine leckere Tomatensuppe zaubern! Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Mit frischen Tomaten und saisonalen Zutaten wird diese Suppe zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Rezeptanleitung
Tomatensuppe
Angaben für Portionen
Equipment
- 1 Stabmixer
Zutatenliste
- 1 kg Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 l Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Blatt Basilikum Optional
Zubereitung
- Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und ebenfalls würfeln.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Tomatenwürfel, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Hühner- oder Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
- Die Suppe etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
- Mit einem Pürierstab oder im Mixer pürieren, bis die Suppe glatt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit frischen Basilikumblättern servieren.
Tipps zum Rezept
Für das perfekte Outro kann ich dir empfehlen, die Tomatensuppe mit ein paar frischen Kräutern wie Basilikum oder Schnittlauch zu garnieren. Du kannst auch ein paar frische Croûtons hinzufügen, um eine knusprige Textur und zusätzlichen Geschmack zu bekommen. Serviere die Suppe heiß und genieße sie mit deinen Freunden und Familie. Du wirst sehen, es wird ein voller Erfolg sein!
Nährwerte pro Portion
Serving: 100 g | Calories: 62 kcal | Carbohydrates: 13 g | Protein: 3 g | Fat: 1 g | Saturated Fat: 0.2 g | Polyunsaturated Fat: 0.3 g | Monounsaturated Fat: 0.5 g | Sodium: 14 mg | Potassium: 642 mg | Fiber: 4 g | Sugar: 8 g | Vitamin A: 2164 IU | Vitamin C: 36 mg | Calcium: 35 mg | Iron: 1 mg
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