Leckere Churros verfeinert mit Zimt & Zucker – in einfachen schritten erklärt bereitest Du die kleinen spanischen Leckereien im Handumdrehen zu.
Rezeptanleitung
Churros
Angaben für Personen
Zutatenliste
Zubereitung
- Wasser, Salz und Butter im Kochtopf zusammen aufkochen. Im Anschluss das Mehl dazugeben und alles kräftig rühren.
- Jetzt bei niedriger Temperatur alles so lange verrühren, bis sich der Teig vom Topf lösen lässt.
- Nun den Teig herausnehmen, die Eier nach und nach dazugeben und per Hand oder in der Küchenmaschine, zu einem festen Teig kneten.
- In einem Topf oder Wok Rapsöl zum frittieren erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternaufsatz füllen und ins heiße Öl spritzen. Ca. 5-8 Minuten goldbraun backen.
- Churros mit Hilfe einer Kelle aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier das Fett abtropfen lassen. Die noch leicht warmen Churros in einem Zimt & Zucker Gemisch wälzen und servieren.
Nährwerte pro Portion
Serving: 100 g | Calories: 140 kcal | Carbohydrates: 29 g | Protein: 3 g | Fat: 0 g | Saturated Fat: 0 g | Cholesterol: 0 mg | Sodium: 3 mg | Potassium: 40 mg | Fiber: 1 g | Sugar: 0 g | Calcium: 6 mg | Iron: 1.7 mg
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