New York Cheesecake Rezept für 6 Portionen
Rezeptanleitung
New York Cheesecake
Angaben für Personen
Zubereitung
Cheesecreme
- Schmand, Frischkäse, Zucker, Eier, Eigelb, Saft und Abrieb der Limette sowie die Vanille langsam vermischen. Es darf keine Luft unter geschlagen werden.
Keksboden
- Löffelbiskuits und Haferkekse zerkleinern. Die Butter zerlassen und mit den zerkleinerten Keksen vermischen.
- Die Maße flach in eine Form füllen und in einem vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober/Unterhitze) für ungefähr 15 Minuten backen. Im Anschluss musst du den Boden abkühlen lassen.
Cheesecake backen
- Jetzt kannst du die Creme in die Form auf den Keksboden füllen und für 10 Minuten ruhen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober/Unterhitze) wird der Cheesecake jetzt für ca. 15 Minuten gebacken.
- Anschließend die Temperatur auf 125°C (Ober/Unterhitze) herunterregeln und weitere 40-60 Minuten backen. Den New York Cheesecake abkühlen lassen und genießen.
Nährwerte pro Portion
Serving: 100 g | Calories: 1183 kcal | Carbohydrates: 92 g | Protein: 19 g | Fat: 84 g | Saturated Fat: 46 g | Cholesterol: 476 mg | Sodium: 935 mg | Potassium: 496 mg | Fiber: 1 g | Sugar: 57 g | Vitamin A: 3035 IU | Vitamin C: 4 mg | Calcium: 264 mg | Iron: 5 mg
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