Panna Cotta Rezept für 4 Portionen
Rezeptanleitung
Panna Cotta
Angaben für Personen
Zutatenliste
- 440 ml Sahne
- 60 g Weisse Küvertüre
- 60 g Zucker
- 4 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote Mark auskratzen
Zubereitung
- Sahne, Kuvertüre, Vanillemark und Zucker in einem Topf unter Rühren langsam erhitzen.
- Währenddessen die Gelatine im kaltem Wasser einweichen.
- Wenn die Kuvertüre sich aufgelöst hat die Masse kurz abkühlen lassen, Gelatine aus dem Wasserbad nehmen, in der Handfläche ausdrücken und dazugeben.
- Alles nochmal erhitzen (Nicht aufkochen) und dabei Rühren.
- Die Masse in vorgekühllte Förmchen füllen.
- Jetzt für mindestens drei Stunden kaltstellen.
Nährwerte pro Portion
Serving: 100 g | Calories: 524 kcal | Carbohydrates: 27 g | Protein: 3 g | Fat: 45 g | Saturated Fat: 28 g | Cholesterol: 153 mg | Sodium: 57 mg | Potassium: 125 mg | Sugar: 23 g | Vitamin A: 1615 IU | Vitamin C: 0.7 mg | Calcium: 101 mg
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