Papaya Salat Rezept für 4 Portionen
Rezeptanleitung
Papaya Salat
Angaben für Personen
Zutatenliste
Papayasalat
- 2 Papaya in Streifen geschnitten
- 1 Thai Chili fein geschnitten
- 1 Ingwer fein geschnitten
- 150 g Karotten in Streifen geschnitten
- 150 g Erdnüsse ungesalzen
- 2 EL Fischsauce
- 1/2 EL Sweet Chili Sauce
- 2 EL Limetten Saft
- 2 EL Rohrzucker braun
- 3 Zweige Koriander gemahlen
Zubereitung
- Fischsauce, Sweet Chili Sauce, Limettensaft, Zucker und Koriander zu einem Dressing verrühren.
- Schneide die Papaya, Thai Chili, Weißkohl, Ingwer, Lauchzwiebel und Karotten in mundgerechte Stücke.
- Nun mischst du alle Zutaten mit den Erdnüssen in einer Schüssel.
- Mische anschließend das Dressing hinzu.
Nährwerte pro Portion
Serving: 100 g | Calories: 301 kcal | Carbohydrates: 27 g | Protein: 11 g | Fat: 19 g | Saturated Fat: 3 g | Cholesterol: 0 mg | Sodium: 88 mg | Potassium: 709 mg | Fiber: 7 g | Sugar: 14 g | Vitamin A: 7755 IU | Vitamin C: 100.8 mg | Calcium: 92 mg | Iron: 2.3 mg
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