Rezeptanleitung
Süßkartoffelgratin
Angaben für Personen
Zutatenliste
Zubereitung
- Milch, Sahne, Butter, Knoblauch, Salz und die gehackten Kräuter in einem Topf erwärmen und die Masse mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Flüssigkeit kann ruhig etwas stärker gesalzen sein, da die Kartoffeln viel Würze brauchen.
- Die Kartoffeln in eine ausgebutterte Auflaufform schichten und mit der Milch-Sahne-Masse soweit auffüllen, dass die Kartoffeln fast bedeckt.
- Jetzt den Parmesan auf den Kartoffeln verteilen und alles in einem vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft ca. 40 Minuten goldbraun garen.
Nährwerte pro Portion
Serving: 100 g | Calories: 292 kcal | Carbohydrates: 33 g | Protein: 8 g | Fat: 14 g | Saturated Fat: 8 g | Cholesterol: 48 mg | Sodium: 2242 mg | Potassium: 580 mg | Fiber: 4 g | Sugar: 7 g | Vitamin A: 21825 IU | Vitamin C: 4 mg | Calcium: 246 mg | Iron: 1.2 mg
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