Bechamelsauce

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Bechamelsauce Rezept für 8 Portionen

Vorbereitungszeit20

Zubereitungszeit30

Gesamtzeit50

Portionen: Portionen

Schmelze die Butter in einem kleinen Topf. Gib das Mehl hinzu und röste es unter ständigem Rühren an.
Gieße jetzt nach und nach kalte Milch hinzu und rühre ständig um.
Reduziere jetzt die Temperatur und lass die Mischung für etwa 5-8 Minuten köcheln. Schmecke mit Muskat, Salz und Pfeffer nach belieben ab.