Das Hähnchen mit kaltem Wasser reinigen und trocken tupfen.
Knoblauch, 1 Zweig Thymian, 1 Zweig Rosmarin, die hälfe der Zwiebelwürfel mit Olivenöl in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Jetzt wird das Hänchen mit der Kräuter-Zwiebel-Marinade gefüllt.
Die restlichen Zwiebel in einer Pfanner goldbraun anbraten und in den Römertopf füllen.
Olivenöl mit Paprikapulver vermischen und mit Salz, Pfeffer kräftig würzen.
Das Hähnchen mit der Paprika-Olivenöl Marinade einreiben und auf die gebratenen Zwiebel in einen Römertopf geben. Die Restlichen Zweige Rosmarin und Thymian dazulegen.
Jetzt kann das Hähnchen für ca. 55 Minuten bei 180°C Umluft zum Garen in den Ofen.
Nach 55 Minuten wenn das Hähnchen schön goldbraun ist kann es aus dem Ofen genommen werden und muss für 5 Minuten ruhen.