Semmelbrösel oder Weißbrot ca. 20 vorher in einer Schale in kaltem Wasser einweichen.
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten.
Aus der Hackfleisch-Maße kann man 5 große Frikadellen formen.
In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Frikadellen von jeder Seite langsam und auf mittlerer Stufe ca. 5-6 Minuten braten, bis sie durch und goldbraun sind.