Involtini
Involtini Rezept für 4 Portionen
Servings: 4 Personen
Zutaten
- 500 g Semmelrolle In dünne scheiben geschnitten und Plattiert
- 8 Scheiben Parmaschinken
- 8 Blatt Salbei
- 1 TL Rucola Pesto
- 50 ml Rapsöl
- 1 g Pfeffer
Anleitungen
- Das Semmelrolle von der Silberhaut (Sehne) befreien.
- Jetzt ca. 1 cm dünne Scheiben runter schneiden.
- Die Fleischscheiben anschließend plattieren.
- Anschließend die plattierten Stücke mit Salz und Pfeffer leicht würzen und mit Parmaschinken, Salbei, Rucola Pesto und einem kleinen Stück Cheddar belegen.
- Danach das Fleisch einrollen und mit einem Holzspieß fixieren.
- Die Involtini in einer Pfanne mit etwas Rapsöl von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Zum Schluss in einem vorgeheiztem Ofen bei ca. 160° C für 8 Minuten fertig garen.
