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Mango Chutney
Dieser Dip kommt ursprünglich aus Indien. Chutneys werden dort immer frisch zu den Gerichten zubereitet. Probieren Sie unser Mango Chutney zu Fleisch, Fisch oder Braten.
Vorbereitungszeit
25
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
35
Minuten
Min.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
Servings:
4
Personen
Zutaten
▢
2
Mango
▢
2
Thai Chili
▢
1
Zehe
Chinesischer Knoblauch
▢
30
g
Zucker
▢
50
ml
Weißwein
▢
1
Limette
Anleitungen
Schneiden Sie die Mangos in kleine Würfel.
Danach schneiden Sie Knoblauch und Chili klein.
Karamellisieren Sie Zucker und Mango in einer Pfanne und geben anschließend Knoblauch und Chili hinzu. Löschen Sie alles mit Weißwein ab.
Nun lassen Sie alles leicht einkochen und verfeinern mit Salz und etwas Limette.