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4.86
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Bewertungen
Rahmkohlrabi
Rahmkohlrabi Rezept für 4 Portionen
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
45
Minuten
Min.
Servings:
4
Personen
Zutaten
▢
1
Apfel
Braeburn
▢
2
Kohlrabi
▢
2
Schalotten
▢
60
g
Butter
▢
120
ml
Sahne
▢
100
ml
Weißwein
▢
1/10
Bund
Schnittlauch
▢
1
Prise
Salz
▢
1
Prise
Pfeffer
▢
1
Prise
Muskat
Anleitungen
Die Schalotten in feine Würfel schneiden und in der Butter anschwitzen. Kohlrabis und Apfel schälen in Würfel schneiden und dazugeben.
Kurz mit anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Weißwein ablöschen um die Hälfte einkochen lassen die Sahne dazugeben.
Die Kohlrabi fertig garen lassen in der Zwischenzeit den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Das fertig gegarte Kohlrabigemüse mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und den Schnittlauch unterheben.