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Schokoladeneis
Eines der beliebtesten Eissorten das Schokoladeneis wir zeigen wie der Traum aus Schokolade in einfachen Schritten zubereitet wird.
Vorbereitungszeit
20
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
1
Stunde
Std.
Gesamtzeit
1
Stunde
Std.
20
Minuten
Min.
Servings:
4
Personen
Zutaten
▢
100
g
Kuvertüre
Dunkel
▢
250
ml
Milch
▢
300
ml
Sahne
▢
50
g
Zucker
Anleitungen
Zubereitung mit Eismaschine
Den Zucker im Topf karamellisieren und mit der Sahne und Milch ablöschen.
Alles Kurz aufkochen bis sich der Karamel aufgelöst hat.
Jetzt den Topf vom Herd nehmen und die Kuvertüre dazu füllen und vermischen.
Die Schokoladeneis Masse muss jetzt kurz abkühlen damit Sie in die Eismaschine gefüllt werden kann.
Wenn De Masse abgekühlt ist kann Sie in der Eismaschine für ca. 40 Minuten zu einem cremigen Eis weiter verarbeiten werden.
Zubereitung ohne Eismaschine
Einfach die Schokoladenmasse in eine passende Schüssel füllen uns in den Tiefkühlschrank stellen.
Jetzt muss alle 15 Minuten mit einen Schneebesen durch die Schokoladenmasse gerührt werden.
Den Vorgang so lange wiederholen bis das Schokoladeneis fest ist.