Spiegelei
Portionen: 4 Personen
Anleitungen
- Zum Braten etwas Rapsöl in eine beschichtete Pfanne füllen.
- Jetzt mit einem Pinsel das Öl gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
- Jetzt das Ei an der Pfannen Seite anschlagen und mittig in die Pfanne fließen lassen.
- Jetzt ist es wichtig das die Pfanne nicht zu heiß wird auf mittlerer Stufe das Ei gleichmäßig braten. Wir wollen ja keine schwarzen Ränder haben.
- Anschließend das Spiegelei leicht salzen.
- Jetzt mit ein wenig Pfeffer aus der Mühle würzen.
- Jetzt kann das Spiegelei auf einen Teller Platziert werden.
- Zum Schluss noch ein Paar Schnittlauch Ringe über das Ei streuen und Genießen.
