Tomatensauce

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Tomatensauce Rezept für 10 Personen

Vorbereitungszeit20

Zubereitungszeit35

Gesamtzeit55

Servings: Portionen

Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken und enthäuten. Danach in kleine Würfel schneiden.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce können Sie nun mit einem Pürierstab pürieren, oder lassen sie im Topf eine Weile köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.