Rezeptanleitung
Zwetschgenkompott
Angaben für Portionen
Zutatenliste
- 200 g Zwetschgen
- 100 ml Abtropffond von den Zwetschgen
- 50 g Zucker
- 2 TL Vanille-Puddingpulver
- 2 EL Rotwein
- 1 Sternanis
- 1 Stange Zimt
- 4 Gewürznelken
- 2 Lorbeerblätter
- 2 EL Portwein
Zubereitung
- Egal, ob als Dessert, Beilage zu einer Süßspeise oder als Aufstrich auf Brot – unser Zwetschenkompott begeistert mit seinem fruchtigen Geschmack. Im folgenden Rezept zeigen wir dir, wie du das leckere Zwetschenkompott ganz einfach selber zubereiten kannst.
- Erwärme den Abtropffond behutsam zusammen mit Zucker und den Gewürzen, bis der Fond das Aroma der Gewürze aufgenommen hat. Anschließend füge die Zwetschgen hinzu und lasse sie etwa eine Stunde lang ziehen.
- Mische den Portwein mit dem Puddingpulver und rühre diese Mischung dann in den Zwetschgenfond ein, um ihn leicht anzudicken. Jetzt ist das köstliche Fruchterlebnis fertig zum Genießen.
- Jetzt kannst du das Zwetschgenkompott auf deiner gewählten Basis, wie zum Beispiel Grießflammerie, anrichten. Eine hübsche Dekoration mit einem Minzblatt rundet das Ganze ab. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
Serving: 100 g | Calories: 88 kcal | Carbohydrates: 21 g | Protein: 0 g | Fat: 0 g | Saturated Fat: 0 g | Cholesterol: 1 mg | Sodium: 3 mg | Potassium: 103 mg | Fiber: 0 g | Sugar: 19 g | Vitamin A: 175 IU | Vitamin C: 5 mg | Calcium: 6 mg | Iron: 0.2 mg
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